Remsal DUO
- Oblasť použitia: cukrárenská výroba, lahôdková výroba, mäsový priemysel, hydinársky priemysel, rybný priemysel, pekárenská výroba, potravinársky priemysel
- Určenie: konzervácia (predĺženie trvanlivosti)
- Použitie: ošetrenie výrobkov pri ktorých sa vyžaduje znížený obsah sodíka, dietetické výrobky
- Penivosť: nepenivý
- pH: kyslý
- Spôsob konzervácie: znižovanie vodnej aktivity
- Pracovná koncentrácia: 5 – 20g na kg
- Aplikácia: priamo do výrobku
- Forma: tekutá
- Balenie: 12 KG
Popis
Remsal DUO je tekutý prípravok na predĺženie trvanlivosti, cukrárskych, mäsových a lahôdkarských výrobkov. Tento výrobok má neutrálne pH a vďaka zníženému obsahu sodíka i potlačenú slanú chuť. Z týchto dôvodov je vhodný najmä pre cukrárske aplikácie a dietetické výrobky. Pôsobí na princípe zníženie vodnej aktivity a bakteriostatických účinkov mliečnanových ióntov. Znižuje aktivitu vody, čím zamedzuje rastu mikroorganizmov, jeho zložky majú baktericídne a fungicídne účinky. Preto je REMSAL DUO schopný ničiť mikroorganizmy obsiahnuté vo výrobku. Je vhodný napríklad pre aplikácie v cukrárskej výrobe. Obsah sodíka v REMSAL DUO je znížený, preto je vhodný na ošetrenie výrobkov kde sa znížený obsah sodíka vyžaduje z chuťových alebo diétnych dôvodov.
KONTAKTNÝ FORMULÁR
Ak o produkt prejavíte záujem napíšte nám, odošlite formulár a my sa vám v krátkom čase ozveme. Pokiaľ si výberom nieste istý, s radosťou vám poradíme a poskytneme potrebné informácie.
Tento produkt môžu ohodnotiť len prihlásení zákazníci, ktorí si ho kúpili.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.